Publicēts 29.01.2015
Ainas Eriņas maize – kā no vecāsmātes krāsns
Lielveikalu piedāvājums šobrīd ir gana plašs, gan maize, gan gaļas un piena izstrādājumi tiek piedāvāti lielā sortimentā, taču arvien vairāk patērētāju labprātāk izvēlas mājās ražotus produktus, vislabāk no pazīstamiem zemniekiem. Tirdziņā pirktā pašceptā maize, lai arī dārgāka, tiek apēsta līdz pēdējai garoziņai, māju speķis garšo pavisam citādi, un arī āboli no zemnieku pagraba smaržo daudz kārdinošāk.
 Lasīt vairāk
Rēzekniete Guna tiešās pirkšanas iespēju izmanto jau otro reizi un par to ir apmierināta. Publicēts 28.01.2015
Tiešās pirkšanas kustība Rēzeknē vēršas plašumā
Otrdienās veikalā “Zaļais” Rēzeknē ir krietni lielāka drūzma, nekā ikdienā. Priekšpusdienā novada zemnieki un mājražotāji te atved savu produkciju – kastēs rindojas krējuma un jogurta burciņas, siera, sviesta, biezpiena paciņas, kefīra pudeles, dārzeņu maisiņi, smaržo mājās cepta, vēl pavisam silta maize. Pēcpusdienās šie produkti pamazām pārceļo pasūtītāju somās. Tiešās pirkšanas kustība Rēzeknē aizsākās 2014. gada decembra sākumā, un nu jau gandrīz divu mēnešu laikā tā ir vērsusies plašumā, aptverot arvien lielāku pircēju un pārdevēju loku.
 Lasīt vairāk
Dmitrijs Pavlovs. Foto: A.Rancāne Publicēts 14.07.2014
Dārzkopjiem nav viegls gads, tomēr optimismu nezaudē
Lendžu pagasta z/s “Ķirši” ir viens no lielākajiem un stabilākajiem augļu un dārzeņu audzētājiem Rēzeknes novadā. Saimniecības audzētā produkcija Rēzeknes tirgū tiek piedāvāta atsevišķā stendā un ir pircēju pieprasīta. Šā gada sarežģītie laika apstākļi augļu un dārzeņu kopējiem ir izvērtušies par nopietnu pārbaudījumu, bezsniega ziema un it īpaši mitrais un vēsais vasaras sākums veicinājis dažādu kaitēkļu un slimību savairošanos, taču saimniecības īpašnieks Dmitrijs Pavlovs cer, ka jūlija siltumā augi atgūs nokavēto un Rēzeknes novada dienās pircējus varēs palutināt ar ķiršiem un citām vasaras ogām.
 Lasīt vairāk
Ināra Ozola Publicēts 11.07.2014
Atjauno bērnības dienu paradīzi
Braucot uz zemnieku saimniecību “Ozolu mājas” Rikavas pagastā, ceļu krustojumā uzmanību piesaista nesen atjaunota krucifiksa mājiņa. Šo Latgalei raksturīgo svētvietu par saviem līdzekļiem atjaunojusi saimniecības īpašniece Ināra Ozola. Visu darba mūžu nostrādājusi Rīgā, pēc aiziešanas pensijā, enerģiskā kundze ir atgriezusies dzimtajā pusē un atjaunojusi vectēva mājas, kā pati saka, -- izveidojot sev bērnības paradīzi, kāda saglabājusies atmiņās.
 Lasīt vairāk
Onužānu ģimene Publicēts 03.07.2014
Darbīgā un talantīgā Onužānu ģimene Zīmeļovkas ciemā
Braucot uz Kantinieku pagasta Zīmeļovkas ciemu, paveras ziedoši lauku plašumi un zaļojošas meža audzes, līdz ceļa norāde informē, ka tuvumā ir zemnieku saimniecība „Zemīši”. Iegriežoties Onužānu ģimenes īpašumos liekas, ka esi nokļuvis oāzē, kur ainava ir īpaši pievilcīga, sakopta un apbur ar dabisko šarmu. Pie pašas mājas svēteļu pāris ir ierīkojis ligzdu, meža maliņā dažreiz var vērot ganoties stirnu bariņu, arī zaķīši un lapsiņas šai pusē ir bieži viesi. Saimnieki Anita un Valdis aizraujoši stāstā par savu dzimtu vairāku paaudžu garumā, izrāda parku, kur katru koku ir stādījis kāds dzimtas pārstāvis. Onužānu ģimene, kurā aug meitas Kristīne, Sintija un Tatjana, darbojas savā zemnieku saimniecībā „Zemīši”.
Saimniecība nav liela, bet ģimene strādā ar pilnu atdevi un mīlestību pret dzimto zemi.
 Lasīt vairāk
Anita Sprukte. Foto: Māris Justs Publicēts 18.06.2014
Jāņusiers – ar saulīti viducī
Kas gan būtu vasaras saulgriežu svētki Latvijā bez pašu sieta siera rituļa? Rēzeknes novada Bērzgales pagasta “Rožu māju” saimniecei Anitai Spruktei tas sanāk liels, apaļš un dzeltens, it kā tam vidū Jāņu rīta saulīte rotātos. Par siera recepti Anita ir lakoniska, tas jau esot pats parastākais māju siers. “Apmēram 10 l piena, 5 olas, ķimenes. Pienu uzkarsē gandrīz līdz vārīšanās temperatūrai, tad ielaiž sakultas olas ar ķimenēm un maisa, tad es pievienoju nedaudz citronskābi. Kā suliņas atdalās, tā nokāš marlē un zem sloga pusstundu, tad ar sāli apkaisa. Ļoti vienkārša recepte, ātri var sataisīt.”
Anita Sprukte ir viena no tām Latgales sievietēm, kurai ikdienas grūtumi gan paspējuši ievilkt pa kādai dziļākai grumbiņai sejā, taču nekādi nav varējuši nodzēst jaunības un azarta uguntiņu acīs. Viņa negaužas un nežēlojas, bet arī ikdienas pelēkumā prot atrast kādu rožu pumpuru. “Dzīve ir dzīve, tā ir jābauda, nevajag gausties,” – pasmejas Anita, bet tā dzīves baudīšana viņai nozīmē arvien atrast kaut ko jaunu un interesantu savā ikdienā.
 Lasīt vairāk
Andris Mejers ar meitu Diānu Publicēts 30.05.2014
Latgolys špeka meistars Andris Mejers
Par Latgales speķa vīru dēvēto biedrības “Latgolys golds” vadītāju Andri Mejeru šobrīd var sastapt gadatirgos un svētkos teju vai visā Latvijā. Baltā linu kreklā vai tumši zilajās seno latgaļu goda drānās tērpies, smaidīgs un omulīgs, Andris gluži kā rotaļādamies griež plānās šķēlītēs speķi, latgaliskā sirsnībā uzrunājot ik garāmgājēju un piedāvājot nogaršot speķi, sieru, rudzu maizi. Viņa stāsti par speķa un citu Latgalei tradicionālo produktu labajām īpašībām ir nebeidzami, bezgalīgā pacietībā viņš skaidro latgalisko vārdu nozīmi, vienlaicīgi iepazīstinādams nezinātājus ar latgaliešu valodu, vēsturi un tradīcijām. Maijā Andris un Zoja Mejeri ar savu produkciju pārstāvēja Rēzeknes novadu un visu Latgali Maizes svētkos Briselē. “Ja būs stipri amatnieki, tad būs stipra Latgale, bet ja Latgale būs stipra, tad būs stipra arī Latvija,” – par to Andris ir stingri pārliecināts.
 Lasīt vairāk
Kruki: tradicionāli, bet stabili Publicēts 27.05.2014
SIA “Kruki”—tradicionāli, bet stabili
Lai nokļūtu Kruku ciemā, nogriežoties no Maltas – Viļānu šosejas, septiņarpus kilometru jāpabrauc pa visai grambainu zemes ceļu. Tā asfaltēšana bijusi ieplānota jau pirms vairākiem gadiem, taču plānus izjaukusi krīze, un tagad silmalieši uz šī valstij piederošā ceļa sakārtošanu nemaz īpaši necer. Silmalas pagasts platības ziņā ir lielākais Rēzeknes novadā, tas 1990. gadā izveidojies, apvienojot četras ciema padomes – Silmalas, Čulku, Kruku un Ružinas. Zīmīgi tas, ka šejienes iedzīvotāji 90. gados notikušās zemes reformas laikā izteica vēlēšanos arī turpmāk saimniekot kopīgi. Tā, balstoties uz likumu par bijušo sovhozu un kolhozu zemes privatizāciju, bijušā kolhoza “Krasnoje znamja” („Sarkanais karogs”) teritorijā izveidojās SIA ”Daugavieši”, bet daļa no kolhoza “Ļeņinec” 1992. gada februārī pārtapa par SIA “Kruki”, kurā viesojamies šoreiz.
 Lasīt vairāk