Gada uzņēmums – novada VIP (vietējās identitātes produkts) -2017
Zemnieku saimniecības „Līvas” īpašnieks Ringolds Benjavs sagaida vērtēšanas komisiju pie zivju žāvētavas un parāda, kā notiek žāvēšanas process, jo tieši tobrīd notiek karpu kūpināšana. Tiek izmantota karstās kūpināšanas metode. Saimnieks uzsver, ka viņam ir ļoti svarīgi, lai klientam piedāvātā prece – žāvēta karpa – ir vislabākajā kvalitātē, ko pats spēj nodrošināt. Kūpināšanai tiek izmantota pārsvarā alkšņa malka, dažreiz – ābele. Malka kūpināšanai saimniecībā vismaz gadu iepriekš tiek sagatavota un tiek uzglabāta īpaši norobežotā teritorijā, lai pie tās netiek ne mājas, ne meža dzīvnieki.
Saimniecība „Līvas” dibināta 1998.gadā un darbojas dažādās nozarēs, no kurām saimnieks min savu aizraušanos ar tehnikas remontu, gan piedāvājot pakalpojumus citiem, gan arī pats no detaļām ir „salicis un aprīkojis” smago automašīnu ar iekrāvēju (tā arī šobrīd apskatāma saimniecības teritorijā). Vēl Ringolds Benjavs stāsta par to, ka pirms vairākiem gadiem bijis aizrāvies ar „niedru jumtu” ideju – kopā ar sievu ziemas sezonā esot pļāvuši niedres un realizējuši pasūtītājiem, taču „niedru biznesa” periods nav bijis ilgstošs.
Kopš 2014. gada saimniecības galvenais ienākumu avots ir kūpinātu zivju realizācija. Saimniecībā tiek ievērotas Pārtikas un veterinārā dienesta prasības pārtikas ražošanai mājas apstākļos – ir izveidota un atbilstoši aprīkota atsevišķa telpa (bijusī garāža).
Vērtēšanas komisija noskaidro, ka saimnieks karpu kūpināšanas mākslu ir apguvis pie sava radinieka. Sākumā karpas tika kūpinātas savām vajadzībām, bet vēlāk sākuši interesēties arī draugi un paziņas. Tad arī „Līvu” saimnieks sapratis, ka varētu mēģināt savus ražojumus pamēģināt piedāvāt tirgū. Pirmā tirgus pieredze bijusi Varakļānos 2015. gadā, kur bija aizbraucis ar 20 kg žāvēto karpu un visu arī pārdevis. Kopš tā laika saimniecība regulāri piedalās dažādos tirdziņos, viņu prece jau tiek atpazīta un ir iecienīta pircēju vidū. Ir piedalījies Rēzeknes novada mājražotāju un amatnieku tirdziņā „Lobs Lobam” Maltas pagastā, tomēr šobrīd par labāko tirgus vietu saimnieks atzīst Viļānu tirgu.
