Aizvadītas neformālās apmācības jauniešiem “Dabas un garšu ceļojums”
No 18. augusta līdz 21. augustam Kaunatas jauniešu centrā “Buras” tika aizvadītas neformālās apmācības “Dabas un garšu ceļojums”, kuru realizācijas laikā bērni un jaunieši ieguva izpratni par atkritumu šķirošanas nepieciešamību, resursu saudzīgu patēriņu, bioloģisko zemnieku saimniecību un mājražotāju darbību. Kopīgi dodoties izzinošos braucienos, bija iespēja tuvāk iepazīt apkārtējo vidi, vietējos uzņēmējus un mājražotājus, apgūt jaunas prasmes, radoši darboties un, protams, arī nogaršot dažādus vietējos gardumus.
Viena no pieturvietām bija SIA “ALAAS” vides centrs, kur izzinošā nodarbībā bērni un jaunieši papildināja zināšanas par atkritumu šķirošanu, dažādu materiālu sadalīšanās laiku un atkritumu radīto ietekmi uz vidi un dzīvnieku pasauli. Pēc nodarbības apmācību dalībnieki devās uz sadzīves atkritumu apglabāšanas poligonu “Križevņiki”, lai savām acīm redzētu, kas notiek ar atkritumiem pēc tam, kad tie nonāk poligonā. Tika apmeklēts arī mantu apmaiņas centrs “KAS? TE!”, kas atgādina par būtisku ilgtspējīga dzīvesveida principu – daudzām mums vairs nevajadzīgām lietām iespējams dot otro dzīvi.
Projekta laikā dalībnieki piedalījās māla darbnīcā “Pīterkolns”, kur ikviens izmēģināja roku svilpaunieku izgatavošanā. Darbošanās ar mālu ļāva ne vien iepazīt amatniecības prasmes, bet arī katram radīt savu īpašo darbu, ko paņemt līdzi kā atmiņu no piedzīvotā.
Neformālo apmācību laikā tika apmeklēta “Griķu rezidence”, tika iepazīts griķu ceļš no lauka līdz galdam, zemnieku saimniecības ikdiena un darba process. Praktiskajā nodarbībā dalībnieki cepa gardas griķu vafeles, atbildēja uz jautājumiem, izveidoja sava produkta ideju. Savukārt pie mājražotāja “Zelta Rīka” bija iespēja iepazīties ar viņu produkciju, uzzināt vairāk par tās tapšanas procesu un sacept gardas, kraukšķīgas maizes standziņas ar dažādām garšām.
Izzinoši piedzīvojumi turpinājās, apmeklējot vietējos Kaunatas apvienības uzņēmumus: “Safīra L”, kur apmācību dalībnieki piedalījās bezglutēna ēdienu meistarklasē, cepa gardus cepumus un gatavoja dažādu garšu popkornus, kā arī apmeklēja SIA “Gravtex”, kur bērni un jaunieši iepazinās ar uzņēmuma ikdienas darbu, tā darbības specifiku, kā norisinās ražošanas process un kādi darba posmi nepieciešami, lai no sākotnējās idejas nonāktu līdz gatavam produktam. Īpaši garda izvērtās praktiskā nodarbība “Lapsas muižas maizē”, kur dalībniekiem bija iespēja pašiem iejusties īstu picu meistaru lomā un pagatavot gardas picas. Nodarbības laikā viņi iepazinās ar picas gatavošanas procesu, katrs varēja radoši izpausties, izveidojot savu īpašo garšu kombināciju. Gardā meistarklase sniedza ne tikai jaunas praktiskās iemaņas, bet arī prieku par kopā darbošanos un iespēju pašiem nobaudīt sava darba gardo rezultātu.
Neparasts garšu piedzīvojums gaidīja, viesojoties pie “Soltais lauku gardums”, kur bērniem un jauniešiem bija iespēja degustēt mājas saldējumu un kokteiļus, izbaudot īstu lauku noskaņu. Īpašu pārsteigumu sagādāja neierastās saldējuma garšas – rabarberu, banānu, mango un pat nātru saldējums.
Projekta laikā bērni un jaunieši apmeklēja Rāznas Nacionālā parka dabas centru, kur atklāja daudz jauna par apkārtējo vidi, dabas daudzveidību, papildināja savas zināšanas par dabas vērtībām, dažādām augu un dzīvnieku sugām, kā arī uzzināja vairāk par dabas aizsardzības nozīmi. Šī pieredze rosināja interesi par apkārtējo vidi un mudināja aizdomāties par to, cik svarīgi ir saudzēt un saglabāt dabas bagātības nākamajām paaudzēm. Savukārt Lūznavas muižas apmeklējums ļāva iepazīt vietu ar bagātu vēsturi, īpašu arhitektūru, neatkārtojamu noskaņu, sniedza jaunus iespaidus un zināšanas, kā arī ļāva novērtēt mūsu novada kultūras un vēstures bagātības.
Neformālo apmācību ietvaros dalībnieki apmeklēja saimniecību “Itkaču mājas”, kur bērniem un jauniešiem bija iespēja izbaudīt mierpilno lauku vidi, iepazīt saimniecības ikdienu un pabarot aitiņas. Šis apmeklējums sniedza daudz pozitīvu emociju, ļāva izbaudīt lauku dzīves burvību un radīja sirsnīgus un neaizmirstamus mirkļus. Savukārt radošajā darbnīcā “Burciņu lukturīši” pavisam parastas stikla burciņas dalībnieku rokās pārtapa mazos gaismas brīnumos.
Šādi izzinošie braucieni ļauj bērniem un jauniešiem mācīties citādi – ne tikai klausoties un vērojot, bet arī pašiem darbojoties, pētot, radot un nogaršojot. Tie vienlaikus palīdz labāk iepazīt sava novada cilvēkus, uzņēmumus, saimniecības, dabu un kultūras vērtības.
Sirsnīgs paldies katram uzņēmējam, mājražotājam, meistaram un saimniekam par silto uzņemšanu, viesmīlību un vēlmi dalīties zināšanās un pieredzē! Paldies visiem, kuri palīdzēja šīs dienas piepildīt ar jauniem atklājumiem, pozitīvām emocijām un kopā būšanas prieku! Mājup devāmies ar jaunām zināšanām, skaistām atmiņām un smaidiem sejās – jo vislabāk mēs iepazīstam savu novadu, to piedzīvojot!
Neformālās apmācības “Dabas un garšu ceļojums” tika finansētas un realizētas pateicoties Rēzeknes novada pašvaldības Izglītības un sporta pārvaldei un Kaunatas apvienības pārvaldes atbalstam.
Sagatavoja Tamāra Kablanova, Kaunatas jauniešu centra “Buras” jaunatnes darbiniece