Mākoņkalnā norisinājās kulinārā mantojuma diena

Rudenīgā 27. oktobra vakarā Mākoņkalna tautas namā notika saimnieču konkurss “Kulinārais mantojums”. Kopā konkursam bija pieteikušās četras saimnieces – Daina, Regīna, Jeleņa un Inta. Pirmais konkursa uzdevums jeb mājas uzdevums bija sagatavot saldo ēdienu mājas un to prezentēt, otrs konkursa uzdevums sagatavot vienu ēdienu pasākuma laikā un trešais konkurss saimniecēm ar aizvērtām acīm vajadzēja nogaršot un atpazīt vārītus dārzeņu biezzupas.

Pirmā no dalībniecēm bija Daina – mājas ēdiens plātsmaize un divu veidu krēmi (kafijas – banānu un linsēklu-banānu-ingvera) ar ķīseli. Otrais ēdiens bija ar asumiņu divu veidu lavaši.

Regīna mājas uzdevumā bija sagatavojusi banānu suši un cepumus ar šokolādi. Uz vietas tika gatavotas uzkodas ar garneļu pastu.

Jeļena mājās bija sarūpējusi dzērveņu želeju ar riekstiem un rozīnēm, savukārt tautas namā tika sagatavotas groziņu saldās un sāļas uzkodas. Saldo uzkodu sastāvdaļā bija biezpiens ar jogurtu un svaigu odziņu. Sāļā uzkoda biezpiens ar zaļumiem un mīdiju, kā arī ziemas konservējumi.

Kā pēdējā no dalībniecēm Inta pārsteidza ar burkānu pīrāgu un tējas tasīti. Pasākuma laikā tika gatavotas kartupeļu uzkodas gan siltā veidā, gan aukstā. To sastāvdaļas bija ļoti dažādas, bet pamatā bija biezpiens, zaļumi, krējums un siers.

Ikkatru no saimnieču piedāvātiem ēdieniem varēja nobaudīt, ikviens pasākuma apmeklētājs un izvirzīt savu simpātiju balvu. Par skaitītāju simpātijas balvas ieguvēju kļuva Inta, pateicoties savam neticami garšīgajam burkānu pīrāgam.

Visas konkursa dalībnieces tika apbalvotas ar pateicības rakstiem un dāvanām. Liels paldies visām saimniecēm un uz tikšanos nākošgad.

Sagatavoja: Mākoņkalna tautas nama pasākumu organizatore Skaidrīte Beitāne

[{"src":"https:\/\/rezeknesnovads.lv\/wp-content\/uploads\/2023\/11\/66CCA296-9B3A-4F98-BBF4-24D1A383D06D-scaled.jpeg","type":"image","opts":{"text":"","thumb":"https:\/\/rezeknesnovads.lv\/wp-content\/uploads\/2023\/11\/66CCA296-9B3A-4F98-BBF4-24D1A383D06D-scaled.jpeg"}},{"src":"https:\/\/rezeknesnovads.lv\/wp-content\/uploads\/2023\/11\/384AE2FD-288C-46EC-82D6-75589A1BCBE8-scaled.jpeg","type":"image","opts":{"text":"","thumb":"https:\/\/rezeknesnovads.lv\/wp-content\/uploads\/2023\/11\/384AE2FD-288C-46EC-82D6-75589A1BCBE8-scaled.jpeg"}},{"src":"https:\/\/rezeknesnovads.lv\/wp-content\/uploads\/2023\/11\/B388CC88-509D-440C-B326-16C32D9EE12C-scaled.jpeg","type":"image","opts":{"text":"","thumb":"https:\/\/rezeknesnovads.lv\/wp-content\/uploads\/2023\/11\/B388CC88-509D-440C-B326-16C32D9EE12C-scaled.jpeg"}}]